草原珍馐“鲜”达全国

天刚蒙蒙亮，内蒙古自治区锡林郭勒盟西乌珠穆沁旗的牧民格日乐便将6只分割好的乌珠穆沁羊送到草场快递点。几小时后，这批羊肉跟随冷链专线，运往全国各地。“以前只能卖给游客，现在牧场旁有了快递揽收点，我的‘溜达羊’能卖到全国了！”格日乐高兴地说。

在内蒙古西部的鄂尔多斯市鄂托克旗，农业经纪人刘超正清点当日收储的羊肉。“几年前刚从事牛羊肉销售时，还没有这么便捷的物流运输条件，售卖范围局限在鄂尔多斯市和银川市，现在从牧民手里收上来的牛羊肉很快就能运到全国各地，物流成本降低了，销路也更广了。”刘超说。

内蒙古拥有得天独厚的自然资源和产业基础，是国家重要的农畜产品生产基地，新鲜的牛羊肉和奶制品是许多人的“心头好”。过去受制于交通条件，牛羊肉等产品运输面临极大挑战。“对于偏远牧区来说，以前收发快递要去百公里开外的旗上，想卖牛羊肉，只能坐等客户上门。”刘超说，长时间的运输，导致牛羊肉容易化冻、变质，退货率高。

随着内蒙古交通网逐渐密集，对外高效连通“大动脉”，对内全面畅通“微循环”，草原与外界的交往有了更便捷的通道。结合农畜产品产业特色，内蒙古鼓励区内冷链运输企业拓展服务网络，提高冷链干线与支线衔接效率，开展规模化冷链物流干支线运输，缩短送货时间的同时，确保商品的新鲜度和品质。

目前，内蒙古共有冷链运输企业399家，冷链运输范围已辐射全国30个省（区、市），冷链专线直达京津冀、长三角、粤港澳大湾区等。

铁路、公路和航空等多种运力结合，更是让草原生鲜产品高效“链”接全国。位于黄河“几字弯”顶端的巴彦淖尔市，是全国肉羊产业链最完整的地区，肉羊存栏量和出栏量均居全国第一。自从冷链专线开通后，巴彦淖尔羊肉坐上全货机飞往全国。

汽车开到田间地头、草原牧场，锡林郭勒羊肉、乌兰察布马铃薯、兴安盟大米等内蒙古味道走向全国，草原深处老额吉的冰箱里，也有了来自泰国的榴莲、海南的去皮椰青。这条“鲜链”上跃动的，是乡村振兴的脉搏，也是流动中国的活力。